Ананас: как его классифицировать и включить в рацион

Ананас – тропический плод с необычным вкусом и уникальными свойствами. Он является и фруктом, и ягодой одновременно. Ананас отличается высоким содержанием витаминов и минералов, а также богатым вкусом, который придает неповторимость многим блюдам. Чтобы получить максимальную пользу от ананасов, следуйте следующим советам:

Выбирайте спелые ананасы с яркой зеленой коркой и сладким ароматом.

При чистке ананаса удалите волокнистую сердцевину, оставив только сочную мякоть.

Ананасы идеально подходят для салатов, напитков и даже мясных блюд – экспериментируйте с их использованием.

Добавьте ананас в ваши десерты – он придает им не только свежий вкус, но и сочность.

Помните, что ананас содержит вещество бромелайн, которое имеет противопоказания при некоторых заболеваниях – уточните это у врача.

Приготовленный ананас можно хранить в холодильнике в контейнере 2-3 дня.

При употреблении ананаса умеренность также важна. Не переусердствуйте, чтобы не вызвать дискомфорт в желудке из-за большого количества бромелайна.

Если вы хотите сохранить максимальное количество витаминов в ананасе, употребляйте его свежим – не готовьте его на жаре.

Ананасы можно замораживать в порциях и использовать в дальнейшем для приготовления коктейлей или мороженого.

Не выливайте ананасовый сок – он можно использовать как основу для соусов, заправок и маринадов.