Жердела или абрикос: сведения о различиях внешнего вида, аромата и применении
Жердела и абрикосы - плоды, которые иногда можно спутать друг с другом, но они имеют несколько отличий. Узнайте, как различить их и правильно использовать в своих блюдах.
При рассмотрении внешнего вида обратите внимание на цвет: жердела имеют насыщенный желтый или оранжевый оттенок, в то время как абрикосы чаще всего имеют светло-желтую или оранжевую кожицу.
Как правильно обрезать сливу (косточковые)?
Если вы сомневаетесь в различии, ощупайте плоды: жердела обычно более мягкие, сочные и слегка волокнистые, в то время как абрикосы обычно более твердые и гладкие на ощупь.
В чем разница между жерделой и абрикосом?
Вкус жерделы обычно сладкий и кислый одновременно, с нотами меда или персика, в то время как абрикосы обладают более сладким и ароматным вкусом.
ОБРЕЗКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Жердела чаще всего используются для приготовления джемов, пастылы или сладостей, в то время как абрикосы подходят для свежего употребления, консервирования или использования в выпечке.
Как привить АБРИКОС на СЛИВУ. Два САМЫХ ПРОСТЫХ способа прививки НАГЛЯДНО
Если вы планируете добавить фрукты в салат, жердела будут хорошим выбором, так как их сочность и сладость прекрасно сбалансируются с остальными ингредиентами.
ОБРЕЗКА МОЛОДОГО ПЕРСИКА
При приготовлении абрикосов рекомендуется оставить кожуру, так как она добавляет дополнительные витамины и питательные вещества к вашему блюду.
Знакомьтесь: жердела кубанская.
Обратите внимание на сезонность: жерделы чаще всего созревают в конце лета или начале осени, в то время как абрикосы обычно созревают в начале лета.
Подвой для абрикоса: чем алыча хуже жердели
При выборе жерделы постарайтесь найти плоды без повреждений или пятен, чтобы убедиться в их свежести и качестве.
Чем отличается абрикос от урюка
Чем отличается абрикос от дикого абрикоса,инжир дикий от не дикого и т.д. и т.п.
Обратите внимание на запах: жерделы обычно имеют более выразительный аромат, чем абрикосы, который напоминает аромат зрелости и сладких фруктов.
#78 Абрикосы-жердела. Созрели в моём саду.
В зависимости от вашего рецепта, вы можете заменить жерделу на абрикосы или наоборот, но учтите, что вкус и текстура блюда могут немного отличаться.
